مواد لازم قطایف
نان تست | به میزان لازم |
پنیر خامه ای | به میزان لازم |
پنیر شیشه ای | به میزان لازم |
گلاب | نصف پیمانه |
آب لیمو ترش | یک قاشق غذاخوری |
هل نساییده | 2 عدد |
زعفران دم کرده | یک قاشق چایخوری |
آب | نصف پیمانه |
شکر | 2 پیمانه |
طرز تهیه:
.برای تهیه ی شربت همه مواد را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر آب شود و چند جوش بزند که کمی غلیظ شودیک قاسق آب لیمو ترش اضافه کنید و از روی حرارت بردازید تا کاملا سرد شود.
نان تست را با وردنه صاف کنید و با لیوان یا قالب گردی برش دهید. مواد داخل نان را به دلخواه می توان تغییر داد واگر پنیر شیشه ای در دسترس نیست کمی آرد با اب مخلوط کرده و برای چسباندن دو طرف نون استفاده کنید. سپس نان پرشده را داخل روغن داغ ریخته دو طرف را سرخ کنید.
و در آخر شیره یا عسل روش میریزیم و با پودر پسته تزیین کنید.