مواد لازم قطایف

 

نان تست به میزان لازم
پنیر خامه ای به میزان لازم
پنیر شیشه ای  به میزان لازم
گلاب نصف پیمانه
آب لیمو ترش  یک قاشق غذاخوری
هل نساییده  2 عدد
زعفران دم کرده یک قاشق چایخوری
آب  نصف پیمانه
شکر  2 پیمانه

 

طرز تهیه:

.برای تهیه ی شربت همه مواد را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر آب شود و چند جوش بزند که کمی غلیظ شودیک قاسق آب لیمو ترش اضافه کنید و از روی حرارت بردازید تا کاملا سرد شود.
نان تست را با وردنه صاف کنید و با لیوان یا قالب گردی برش دهید. مواد داخل نان را به دلخواه می توان تغییر داد واگر پنیر شیشه ای در دسترس نیست کمی آرد با اب مخلوط کرده و برای چسباندن دو طرف نون استفاده کنید. سپس نان پرشده را داخل روغن داغ ریخته دو طرف را سرخ کنید.
و در آخر شیره یا عسل روش میریزیم‌ و با پودر پسته تزیین‌ کنید.