اخبار و مقالات

نگه داری نان
نگهداری نان

باتوجه به اهمیت نگهداری نان در این مقاله به بیست نکته موثر و کاربردی در خصوص این موضوع اشاره شده است.
در ادامه باما همراه باشید.

ادامه مطلب
درباره ما - نان کاربزرگ
تاریخچه نان

نان یکی از قدیمی ترین غذاهایی است که بشر آنرا تهیه نموده است و تاریخچه آن به اواخر عصر حجر بر می گردد. آن زمان بود که برای اولین بار، دانه غلات را با آب مخلوط کرده و سپس خمیر به دست آمده را می پختند در دوران یونان باستان، تهیه نان یکی از مهمترین قسمت های آشپزی محسوب می شد که البته چون در مراسم مذهبی استفاده می گردید .

ادامه مطلب
نان چیست
نان چیست ؟

تعریف نان نان در سراسر دنیا، یک غذای اصلی محسوب می شود و طبق تعریف نان به آن دسته از غذاها اطلاق می شود …

ادامه مطلب
چرا باید نانوایان آموزش ببینند؟
چرا بايد نانوايان آموزش ببينند؟

1ـ چون یادگیری از4 طریق صورت می گیرد
2ـ چون راه رسیدن به سعادت و رشد یافتگی آموزش است…

ادامه مطلب
دانستنیهای نان
دانستنیهای نان- بخش دوم

اصولاً به کارگیری نوع روش تهیه خمیر، به واحد تولیدی، نوع نان و سایر مشخصات و امکانات بستگی دارد.

ادامه مطلب
دانستنی های مفید درباره نان
دانستنی های مفید درباره نان

اغلب افراد با اصول نگهداری نان در منزل آشنا نیستند و همواره دغدغه کپک زدن و کهنه شدن نان را دارند ما ۲۰ نکته کلیدی برای نگهداری و ماندگاری بهتر نان به شما می گوییم.

ادامه مطلب